És el nostre producte per excel·lència, l´únic embotit realitzat amb carn de corder, és ben bé que quan el tastes que et trasllada al Pirineu. Aquest producte té més de 500 anys d’història i la seva producció està centralitzada al Pirineu de Lleida. Es pot cuinar de diferent maneres, ja sigui a la brasa, a la planxa, guisada o arrebossada. És l’únic embotit realitzat amb carn de corder, antigament es preparava a les masies i cases del Pirineu per tal de fer un reaprofitament de les carns no tan nobles.
